食品行业

项目描述：

      菌丝体是由许多菌丝连结在一起组成的营养体类型。单一丝网状细胞称为菌丝,菌丝集合在一起构成一定的宏观结构称为菌丝体。由孢子生长、发芽，形成线状结构。肉眼可以看见菌丝体,如长期储存的橘子皮上长出的蓝绿色绒毛状真菌，放久的馒头或面包上长出来的黑色绒毛状真菌。该项目为我司为友企设计制造的菌丝体圆盘桨叶干燥机组系统。

设备概述：

      此次友企订购的菌丝体圆盘桨叶干燥机型号为KJG(Y)-30型，即共30m2的总换热面积，Y型即圆盘式。机组由进料部分、主机、出料部分、热源设备、尾气处理部分组成。设备材质物料接触部分采用食品级304不锈钢。热源设备采用友企自己提供的蒸汽发生器，干燥温度自由可调。本桨叶干燥机将菌丝体初水分由40%干燥至8%。

设备原理：

      圆盘式桨叶干燥机的空心轴上规律排列着中空圆盘，热介质经空心轴流经空心圆盘。单位有效容积内传热面积很大，热介质温度从-40℃到320℃，可以是水蒸汽，也可以是液体型：如热水、导热油等。间接传导加热，没有携带空气带走热量，热量均用来加热物料。热量损失仅为通过器体保温层向环境的散热。空心圆盘没有对物料的剪切力，靠焊接在圆盘周侧的拨片推动物料前进。壳体内一般安排单根空心搅拌轴，壳体有密封端盖与上盖，防止物料粉尘外泄而充分发挥作用。 连续进出料设计，尾气处理标准配置水膜除尘器，确保尾气达到排放要求。

设备特点：

1.能耗低： 由于间接加热，没有大量携带空气带走热量，干燥器外壁又设置保温层，对浆状物料，蒸发1kg水仅需低至1.2kg饱和蒸汽。

2.系统造价低： 单位有效容积内拥有巨大的传热面，缩短了处理时间，设备尺寸变小。同时也减少了建筑面积及建筑空间。

3.处理物料范围广： 使用不同热介质，既可处理热敏性物料，又可处理需高温处理的物料。常用介质有：水蒸汽、导热油、热水、冷却水等。

既可连续操作也可间歇操作，可在很多领域应用。

4.环境污染小：标准配置水膜喷淋塔进行尾气净化，确保排出尾气中粉尘含量小且无白烟（水汽）生成，达到环保标准。对有污染的物料或需回收溶剂的工况，可采用闭路循环的设计。

5.操作简单稳定：由于楔型浆叶特殊的压缩--膨胀搅拌作用，使物料颗粒充分与传热面接触，在轴向区间内，物料的温度、湿度、混合度梯度很小，从而保证了工艺的稳定性。自动化程度高，操作简单，生产中仅需一至两人对进出料进行关注即可。